気仙沼とつながるあなたへ。寄付で街を応援!
【かねせん蒲鉾店】花セット[気仙沼蒲鉾詰合せ 5種 25枚箱入]
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【かねせん蒲鉾店】花セット[気仙沼蒲鉾詰合せ 5種 25枚箱入]

寄付金額
¥12,000
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気仙沼地域戦略
数量
在庫有り
返礼品について
店名
かねせん蒲鉾店
容量
・笹かまぼこ やわらか(34g):5枚
当店一番人気のロングセラー。つなぎの澱粉を抑えた、ふわふわやわらか食感の笹かまぼこです。魚肉比率の高い魚の身本来の味わいをご堪能いただけます。
・笹かまぼこ しそ(34g):5枚
良質な大葉を歯ごたえ残るサイズにカットして、笹かまぼこにふんだんに練り込みました。口の中に何とも言えないさわやかな風味が広がります。

・笹かまぼこ チーズ(34g):5枚
改良に改良を重ね、チーズと魚肉の黄金比の配合で製品化されました。口に広がるチーズの濃厚でクリーミーな味わいが癖になります。熱烈なファンのいる商品です。

・揚げ蒲鉾 五目揚げ(65g):5枚
なんと5種類もの野菜が入っている五目揚げ。ごぼう、きくらげ、ニンジン、パセリ、たけのこを練り込み揚げた絶妙な味わいで、楽しい食感もたまりません。野菜の苦手な方もおいしく召し上がっていただけます。第46回全国蒲鉾品評会(全国蒲鉾水産加工業協同組合連合会主催)水産庁長官賞受賞。

・かすてら蒲鉾 小(65g):5枚
お正月に味わう卵焼きのような、あのあま〜いかまぼこ。卵をふんだんに使った、ふんわりやさしくまろやかな食感です。
アレルギー
卵・乳・小麦・かに
お申し込みについて
発送期日
ご注文後、14日以内に発送いたします。銀行振込の場合は、ご入金確認後、14日以内に発送いたします。
配送
冷蔵
当店を代表するかまぼこ5種類が楽しめるバラエティセット。
味、食感にこだわって作り上げたどれをとっても自慢の一品です。
程よいサイズ感でおやつや夜食、食卓の一品にもおすすめです。
幅広い年代の方から支持されるやさしいお味となっております。是非ご賞味くださいませ。
賞味期限:出荷日から7日間

応援してほしいこと

かねせん蒲鉾店は1918年創業。気仙沼で現在2店舗となった老舗蒲鉾店のうちの1店舗です。

地元・気仙沼でしか作れない唯一無二のかまぼこを未来へと繋げたい。

おいしく、栄養価が高く、安心安全な気仙沼産のかまぼこを、もっと気軽に食卓に。

私たちの挑戦は続きます。

これまでの10年

2011年 東日本大震災で魚町の本社、工場すべて被災。大学卒業後、家業に従事していた大悟さんは、家族を連れて埼玉県へ一時避難する。

翌2012年3月、「あれから1年」をテーマにした特番がTVで放送され、それを見た大悟さんは、雷に打たれたような衝撃を受ける。

「自分の知っている人たちが頑張っているのを見て、自分のいる場所ここじゃないんじゃないか。帰って気仙沼のために何かできないか。そう強く思うようになったんです。」

その後気仙沼に戻ってからは、自分のこととして家業のことを考えるようになり、自分の力を全力で尽くしてかねせんのことをやっていこうと思えるようになった。

「(震災前は)今と比べたら何にもしていなかった(笑)。来るお客さんを待って、来たら何かやする。ちゃんと作って出荷するというのはやっていたが、プラスアルファで「生き残っていかなきゃ」とか、「良く変えていこう」というマインドも無かった。そこで、職場内効率化や、顧客リストを作ってリピーターへお歳暮・お中元にDMを送るなど、出来ることから始めていきました。」

2012~2013年は復興応援の人たちの特需があったが、その動きにもかげりが出始める。

2015年夏から気仙沼市が主催する人材育成の取り組み「経営未来塾」の4期に参加。

「いちばん学んだことは、無謀に一歩踏み出すことの大切さ。どうなるかわからんが踏み出さないと切り開けない、そこから世界が変わっていった。あたらにいろんなものが見えるようになった。僕、けっこう守りのスタイルなんですけど(笑)」

2016年、経営未来塾がきっかけとなり、南三陸の老舗蒲鉾店「及善商店」の及川さんと共同で「三陸フィッシュペースト」を創業。お土産品なのに常温で遠くに持っていけないというかまぼこの課題を解決するべく、約1年の開発期間を経て、日本初の常温で保存できるかまぼこ「旅するかまぼこ」を発売。その後、魚と海洋環境にやさしい魚肉ルアー「ぷるかまんシャッド」など、かまぼこの新しい可能性を切り拓く新商品を発信し続けている。


2019年10月 もとあった本社の場所に店舗を再開。

12月には気仙沼地魚を使った揚げたてのかまぼこのおいしさを提供したい、と飲食店「揚げとっと」開店。

しかしその直後、コロナ禍で人の動きとともに旅行・お土産需要が現象、好調だった常温かまぼこ「旅する」シリーズが失速。「揚げとっと」も緊急事態宣言に合わせ休業をくり返すことに。

「いまの僕なら「やめて」って教えてあげるんですけど(笑)。かねせんとしては、行き来ができない分、贈り物「お歳暮・お中元」の需要が上がるんです。だいぶそれには助けられました。ふるさと納税、EC、自社顧客へのDM、そして地元のお得意さまのお中元お歳暮に支えられています。」

これからの10年

「自分の子供たちが仕事をする年齢になったときに、気仙沼ってもう「死んでる」んじゃないかと思ったんです。」

この町をもっと魅力的にして、残るという選択をしたとしても子どもたちが笑顔になれる町をと考えた。かまぼこ屋としても、「まちのかまぼこ屋」なので、自社だけ守っても、かねせんも死んでしまう。町の衰退を少しでも遅くしたい。

「つまるところ、まちのためではなく、俺のためなんですけどね(笑)。俺と家族が食いっぱぐれないため。そのためにはまちをなんとかできないか、と。」

応援してくれる人へのメッセージ

売っているのは「かまぼこ」ですが、お客さん買いに来てくださっているのは「大事な人に喜んでもらえるから」なんです。誰かに感謝の気持ちを伝える、誰かを喜ばせたいって思うときに選んでもらうツールだというのは光栄なこと。そのためにご用命いただける、それはめっちゃ嬉しいんです。

だから、期待に応えることですよね。

それをもっと笑顔にできるようにしていきたいです。かまぼこという食品を通して。

かねせんとしては、伝統、いままで支えてくれていた方々に使ってもらえるように、さらに喜んでもらえるように準備していきたいなと思っています。